食品包裝市場(chǎng)產(chǎn)值高達6萬(wàn)億，食品包裝工業(yè)現兩大發(fā)展趨勢

        在食品工業(yè)中，包裝這一細分市場(chǎng)非常重要。伴隨著(zhù)城市人口的增加和零售基礎設施的高速發(fā)展，包裝食品的需求不斷增長(cháng)，促進(jìn)了包裝市場(chǎng)的擴大。根據某市場(chǎng)調研機構的報告顯示，到2026年，全球食品包裝市場(chǎng)規模將達到6063億美元，年復合增長(cháng)率為5.6%。與此同時(shí)，包裝產(chǎn)業(yè)內也正在出現新的發(fā)展趨勢。

包裝材料綠色化

        在現代食品工業(yè)的過(guò)程中，食品包裝是非常重要的一道工序。它可以保護食品，讓食品在流通過(guò)程中，避免遭到外來(lái)因素的破壞，從而保持食品自身的質(zhì)量穩定。目前我國食品包裝共分為4大類(lèi)，分別為金屬包裝、塑料包裝、紙質(zhì)包裝和玻璃包裝。隨著(zhù)消費者的環(huán)保意識逐漸增強，紙質(zhì)包裝的市場(chǎng)擴大。

        根據數據顯示，截至到2019年底，我國紙和紙板容器行業(yè)規模以上企業(yè)數量約為2350家，紙制品包裝行業(yè)行業(yè)集中度約為4.40%，未來(lái)還有很大的提升空間。近兩年，國內食品紙包裝產(chǎn)業(yè)正在加快整合，小型公司正在逐步被淘汰，而大型公司正在通過(guò)并購，或建立新產(chǎn)能來(lái)獲得更大的市場(chǎng)份額。

        除了紙質(zhì)包裝，一些廢物循環(huán)利用的新包裝材料也在不斷被研發(fā)中。以色列某科技公司成功研發(fā)出利用甘蔗渣為原料的天然環(huán)保材料，取代結晶聚對苯二甲酸乙二醇酯(C-PET)塑料來(lái)生產(chǎn)即食食品包裝盒。美國南加州某企業(yè)也在研究利用甘蔗渣(甘蔗纖維)、竹子、小麥、稻草和其他有機纖維的農業(yè)廢棄物來(lái)生產(chǎn)可降解的環(huán)保型食品包裝。

包裝技術(shù)持續升級

        除了包裝材料，包裝設備在食品包裝環(huán)節也占據著(zhù)重要地位?，F如今，國內食品市場(chǎng)的包裝形式非常多樣，包括盒式、袋裝、預制袋、拉伸膜等等，所需包裝設備也各不相同。我國包裝設備的研發(fā)起步慢，但經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，國內包裝設備制造業(yè)取得了不錯的成績(jì)。

        據了解，目前國內的食品包裝設備包括真空包裝機、氣調包裝機、枕式包裝機、拉伸膜包裝機、立式包裝機等等，可滿(mǎn)足不同食品的包裝需求。但值得注意的是，國內食品包裝技術(shù)雖然發(fā)展迅速，但與國外相比，仍有很大差距，包括自動(dòng)化控制技術(shù)應用少、產(chǎn)品低水平重復多、技術(shù)含量低、加工精度要求低等等。

        有機構預計我國包裝設備市場(chǎng)需求在2021年將達到168.50億元，年復合增長(cháng)率達10.15%。國內包裝設備制造商要想爭奪這一市場(chǎng)份額，還需改善設備結構，促進(jìn)設備向多功能化、組合化等方向發(fā)展，讓包裝機械可以接受更多不同的包裝形式，涉及形狀，大小，材料結構和閉合結構等。

        食品包裝質(zhì)量直接關(guān)系著(zhù)億萬(wàn)群眾“舌尖上的安全”，因此，食品包裝在食品工業(yè)中占據了重要位置。近幾年，伴隨著(zhù)社會(huì )發(fā)展理念的轉變，食品包裝材料趨向綠色化、環(huán)?；?。用于食品包裝的專(zhuān)用設備也在向動(dòng)態(tài)精度好、自動(dòng)化程度高等方向發(fā)展，以適應不斷提升的生產(chǎn)需求。