在一望無(wú)垠的天際，在遼闊無(wú)邊的草原，一群群牛羊在藍天綠草間緩慢的游動(dòng)，快活的打鬧戲耍，自由而不羈，安閑而隨意，恬靜而悠然。是一種超脫世外的灑脫，是一種處事不驚的淡定。點(diǎn)點(diǎn)星星的蒙古包，在湛藍的天際下，在盈盈綠草間，閃著(zhù)耀眼的白光。一陣陣時(shí)而豪邁寬厚，時(shí)而空靈蒼涼的歌聲由天際冉冉飄來(lái)，歌者如醉如癡，聽(tīng)者如夢(mèng)似幻。

 

　　由內蒙古草原生產(chǎn)的風(fēng)干牛肉，是內蒙古著(zhù)名特產(chǎn)之一，被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。它不僅因為原料是大草原上的優(yōu)質(zhì)牛肉，還因為它的制作工藝極其特別。草原上的空氣寒冷而干燥，將新鮮的牛肉，在自然環(huán)境中冷凍，然后在通風(fēng)的環(huán)境中懸掛4-5個(gè)月，這樣的工藝不但使肉中的水份全無(wú)，油份也散失掉了，而且肉質(zhì)變得相對松散，香味也凝結和濃縮，使得口味獨特，濃香無(wú)比。

 

　　古川包裝機械有一位客戶(hù)家鄉是內蒙古，客戶(hù)從事制作風(fēng)干牛肉10多年。不得不說(shuō)，風(fēng)干牛肉的香味和味道都是一流的，非常好吃。大家都覺(jué)得風(fēng)干牛肉非常好吃，但是有點(diǎn)咸，吃多了，喉嚨感覺(jué)很干。然后，內蒙古的客戶(hù)說(shuō)：較平常加多些鹽，是因為讓風(fēng)干牛肉更易儲藏，更適合長(cháng)期運輸。

 

　　但是這樣的傳統儲藏做法，讓美味風(fēng)干牛肉變得不那么的完美。那有什么好的方法幫助我的朋友呢？問(wèn)題的產(chǎn)生總有解決的方法，答案是有的。

 

 

　　當傳統工藝遇上現代技術(shù)——先進(jìn)的滅菌真空包裝技術(shù)，可使生產(chǎn)的風(fēng)干牛肉干長(cháng)時(shí)間處于良好的儲存環(huán)境，適合長(cháng)期運輸，讓風(fēng)干牛肉遠銷(xiāo)之路越走越好。先進(jìn)的滅菌真空包裝技術(shù)，不僅讓風(fēng)干牛肉的口味更加完美，更適合南方人，還防止風(fēng)干牛肉受到二次污染，防止串味，防止受潮受濕。真正做到，將原汁原味，擁有內蒙古草原風(fēng)情的風(fēng)干牛肉傳遞分享給全國各地，海內外的人們品嘗。

 

　　專(zhuān)門(mén)為生鮮及加工肉品進(jìn)行真空包裝的系列真空包裝機具有抽真空力度強勁、封口功率大等優(yōu)點(diǎn)。對不同的包裝材料和包裝要求,設有真空度調節、熱封時(shí)間(功率)調節等,以達到最佳包裝效果,也可根據用戶(hù)的要求,配備換字方便、印字清晰的封口印字裝置,即在封口的同時(shí),在封口線(xiàn)上印上保質(zhì)期、出廠(chǎng)日期或出廠(chǎng)編號,以符合國家食品標簽法的規定。其廣泛應用于食品行業(yè)中，如：魚(yú)、肉、玉米、雞蛋、蔬菜等等。

 

　　純正自然風(fēng)干、色澤紅褐發(fā)亮、口感外干里嫩、食之回味悠長(cháng)的內蒙古風(fēng)干牛肉，若能夠更多地引進(jìn)真空包裝機械及必要的保鮮技術(shù)，既保持了傳統工藝精髓，又能使傳統工藝所具備的淳樸風(fēng)味傳播得更好，更加科學(xué)合理。

 

　　古川包裝機械針對加工肉制品而研發(fā)生產(chǎn)的真空包裝機應運而生，這也符合眾多制作風(fēng)干牛肉的牧民們對真空包裝的需求。讓內蒙古風(fēng)干牛肉中隱藏的風(fēng)土人情在全國各地傳播，讓內蒙古風(fēng)干牛肉遠銷(xiāo)之路越走越好，讓更多的人品嘗到中國西部的特色美味。