隨著(zhù)PET包裝材料越來(lái)越普遍，在許多食品、飲料、家居和個(gè)人護理產(chǎn)品中取代玻璃和鋁質(zhì)包裝，針對飲用型乳制品的PET瓶裝受到業(yè)界歡迎。為迎合現代生活的快捷、方便、獨立性特點(diǎn)，乳制品包裝也應向小規格、便攜方面靠攏。

 

　　在乳制品行業(yè)，不同形式的包裝，其實(shí)都是為了幫助品牌或企業(yè)擴大品類(lèi)銷(xiāo)售。以前，牛奶主要用屋頂盒形式的包裝，而現在便攜、友好型的PET瓶裝對于繁忙生活節奏的消費者來(lái)說(shuō)也是一個(gè)非常具有吸引力的選擇。

 

 

　　針對飲用型乳制品的PET瓶裝

 

　　一些最新上市的牛奶，或其他飲用型乳制品，如酸奶和Smoothie，大多使用圓滑的、獨立包裝的PET瓶，這種包裝形式不僅重量輕、防碎，而且便于攜帶，開(kāi)辟了更多新的飲用形式或消費場(chǎng)景。

 

　　自包裝行業(yè)采用PET的早期，人們就已認識到這種材料的優(yōu)異性能，它能在許多食品、飲料、家居和個(gè)人護理產(chǎn)品中取代玻璃和鋁質(zhì)包裝。除了具有容納和分配產(chǎn)品以及向消費者傳遞營(yíng)銷(xiāo)信息的作用以外，包裝還必須為其內容物提供必要的保護，比如至少在計劃的保質(zhì)期內。一些簡(jiǎn)單的應用例子包括防止碳酸飲料所含的二氧化碳逸出，防止氧氣接觸敏感的果汁和醬汁產(chǎn)品，以及限制乳制品暴露于光照(包括可見(jiàn)光、紫外線(xiàn)或紅外線(xiàn))下。雖然PET比許多其他包裝聚合物有著(zhù)更好的阻隔性，但它仍然是可透氣的，并且包裝的內容物會(huì )與環(huán)境之間發(fā)生一定程度的氣體交換，這通常成為限制產(chǎn)品保質(zhì)期的因素。

 

　　法國液體灌裝和吹塑設備公司Serac表示，PET瓶可以使品牌更容易地與其他競爭對手相互區別開(kāi)來(lái)。首先，PET可以吹塑成各種形狀和尺寸，提供比紙盒更多的可能性，這樣就增加了品牌認知度。其次，與高密度聚乙烯包裝(HDPE)相比，PET的典型性能可以更好地展示產(chǎn)品，這也是為什么具有紫外屏障作用的PET瓶的光滑外觀(guān)與貨架期延長(cháng)的產(chǎn)品品質(zhì)具有一定的關(guān)系，因為玻璃般的透明度正逐漸成為優(yōu)質(zhì)新鮮牛奶的標準之一。因而，PET的包裝形式可以更好地為乳品公司開(kāi)辟新的細分領(lǐng)域市場(chǎng)。

 

　　便攜軟包裝

 

　　在某些乳品類(lèi)的包裝方面，創(chuàng )新速度一直較為緩慢，如奶酪類(lèi)產(chǎn)品。

 

　　自從像卡夫這樣的大型奶酪公司開(kāi)始使用可重復密封打開(kāi)的立式袋包裝切碎的奶酪，乳制品的軟包裝才慢慢興起。這種包裝形式不僅提供了可重復密封的便利性，而且還節省空間，從而吸引了越來(lái)越多的中等經(jīng)濟家庭。

 

　　而最新流行的軟包裝類(lèi)乳品品類(lèi)是酸奶，尤其是針對兒童的一些特色酸奶產(chǎn)品。由于需要考慮到兒童食用及手持方便性，一些酸奶或Smoothie產(chǎn)品多使用帶有吸嘴的立式袋裝，或則是擠管式包裝，如Foodaily在之前的一篇文章“什么樣的乳品零食包裝，才更能俘獲消費者的心”介紹的通用磨坊YoplaitGoBig便攜式條裝酸奶，BolthouseFarms的FruitTubes酸奶零食等。

 

　　當然，大人們也可以享受到這類(lèi)包裝的乳品的便利性和樂(lè )趣，如Arla公司最近推出的一款酸奶零食ProteinPouches。

 

　　較小份量規格的包裝

 

　　隨著(zhù)全球越來(lái)越多的人生活在擁擠的城市中心，包裝尺寸是一個(gè)重要的考慮因素。

 

　　大容量包裝更適用于多口家庭的消費，但越來(lái)越多的家庭，特別是在像美國這樣的發(fā)達國家，只有一兩個(gè)人，這些消費者正在尋找一些相對較小的、獨立包裝的產(chǎn)品，因為這種情況下，他們不用再擔心大包裝的食品打開(kāi)之后因為不能很快吃完而腐敗變質(zhì)，造成浪費。

 

　　像一些立式袋裝的奶酪產(chǎn)品，不僅可以使零售商在每個(gè)產(chǎn)品上占據更少的貨架空間，而且在家庭冰箱中所占據的儲存空間也更小，消費者也喜歡這種形式。

 

　　此外，小包裝的另一個(gè)重要考慮因素是份量控制。如今越來(lái)越多的消費者會(huì )關(guān)注體重管理，便攜式的、零食化的獨立產(chǎn)品形式，也是消費者追求健康生活方式的一種。

 

　　例如，來(lái)自挪威公司TINE的JarlsbergCheese，針對之前自己品牌在美國市場(chǎng)非常流行的干酪產(chǎn)品，推出了四分之三盎司的包裝形式，定位于一種僅含70卡路里熱量，5g蛋白質(zhì)的健康零食。

 

　　最近在美國推出了其流行的大干酪產(chǎn)品的的奶酪棒產(chǎn)品。新產(chǎn)品線(xiàn)旨在生產(chǎn)一種同時(shí)含有5克蛋白的健康零食。

 

　　在路上消費的解決方案

 

　　乳制品的小包裝尺寸與一些針對在路上、即拿即走型的消費趨勢也是相吻合的。在日益繁忙的社會(huì )生活中，如何從消費者的需求及便利性考慮，為他們提供一些可以在上班路上或旅游途中可以方便享用的產(chǎn)品，這也將會(huì )給乳品品牌帶來(lái)一定的競爭優(yōu)勢。

 

　　隨著(zhù)包裝趨勢而變化。在一個(gè)日益流動(dòng)的社會(huì )中，使消費者抓住小包裝的酸奶或松軟干酪，并在午飯或小吃中成為必備的東西，這會(huì )給任何乳制品品牌帶來(lái)競爭優(yōu)勢。