在絕大多數的理解中，真空就是沒(méi)有空氣的意思，但是在機械行業(yè)并不是這樣定義的，就拿真空包裝機來(lái)說(shuō)吧，就是抽真空和抽空后再充氣兩種，其實(shí)在現實(shí)這種應用的情況也并不少見(jiàn)，像很多膨化食品就是用抽空再充氣這種方式進(jìn)行包裝的，目的就是防止由于外力的原因，使產(chǎn)品變碎。而像一些熟食類(lèi)的產(chǎn)品則大多都是用抽真空式的真空包裝機進(jìn)行包裝的，這種方法主要是完全隔絕空氣，延長(cháng)產(chǎn)品的保質(zhì)期。

 

　　說(shuō)實(shí)話(huà)，在現實(shí)中抽真空的應用更廣泛一些，尤其是在食品行業(yè)，大多都是用抽真空的真空包裝機進(jìn)行包裝的。而隨著(zhù)技術(shù)的不斷發(fā)展，以及今后產(chǎn)品各類(lèi)的復雜，另一種方式的真空包裝機的應用范圍也會(huì )變寬，因此，并不能因為其應用不太廣泛就停止對其研發(fā)。真空包裝機的發(fā)展起源于上世紀40年代，相對來(lái)說(shuō)，中國的真空包裝機發(fā)展比較晚，上世紀80年代中國的真空包裝機才初期發(fā)展起來(lái)，因此，我們在技術(shù)方面本來(lái)就比西方發(fā)達國家要晚幾十年，如果再重視研發(fā)的話(huà)，那么差距會(huì )越來(lái)越大。

 

　　況且，眾所周知，事物都是在不斷發(fā)展中的，當一種設備的技術(shù)比較成熟時(shí)，其應用就會(huì )比較廣泛，而抽真空這種技術(shù)的真空包裝機之所以應用比較普遍就是因為其發(fā)展時(shí)間比較長(cháng)，其技術(shù)已經(jīng)比較成熟，雖然還有瑕疵。而抽空再充氣這種方式的真空包裝機的發(fā)展在中國來(lái)說(shuō)，也只是有二十年左右，所以大家對其還不是很了解，不知道其該應用在什么地方，但隨著(zhù)人們對這種設備的不斷了解以及其自身的不斷發(fā)展，其今后的應用空間必定十分廣泛。