空調包裝機批發(fā)商的包裝成本高
發(fā)布日期：2018-01-24
無(wú)論是新鮮食物還是熟食，只要在室溫下裸露在空氣中一段時(shí)間后都會(huì )被寵壞。一些發(fā)霉的結塊，一些臭，一些腐爛的酸味，和一些毛味。為保證消費者吃到健康放心的食品，現階段的保鮮方法一般是以真空包裝為主，真空包裝機的包裝也需要添加食品添加劑才能起到很好的保鮮效果，真空包裝會(huì )破壞食品纖維細胞，影響口感，為了提高保鮮質(zhì)量，現在市場(chǎng)推出了新型保鮮包裝，保鮮氣氛保鮮包裝。 
大氣包裝國際上稱(chēng)為MAP包。空調包裝機批發(fā)商的機器的原理是根據食物的特性使用混合的新鮮氣體（氧氣，氮氣，三種氣體的混合氣體），來(lái)代替箱內或包內的空氣，改變外部環(huán)境食物的托盤(pán)，以抑制細菌（微生物）的生長(cháng)和繁殖，從而延長(cháng)食品或貨架壽命的保質(zhì)期。不同的食物，新鮮的氣體成分和比例也不同。具體的氣氛包裝過(guò)程如下 預冷.
預冷：一般通過(guò)專(zhuān)業(yè)的空調包裝機，使高溫食物在短時(shí)間內低于10度的溫度。小規模生產(chǎn)，可以采用預冷或低溫空調等替代方式來(lái)實(shí)現。減少細菌繁殖時(shí)間，確保包裝前包裝不過(guò)度，食品不變質(zhì)，是氣調包裝的基本前提。
環(huán)境：溫度是影響細菌生長(cháng)的最重要因素之一，氣調包裝冷鮮肉必須要在0?4℃的冷鏈配送，大氣中的一些厭氧菌包裝，常溫下還是繁殖。
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