2017年已經(jīng)過(guò)去十幾天，而有一個(gè)詞倒是從17年火到了18年，那就是“佛系”。這個(gè)佛系是從2017年年底的一篇“第一批90后已經(jīng)出家了”的文章中突然火爆，占領(lǐng)各大朋友圈、新媒體頭條，引發(fā)了網(wǎng)友們對“佛系青年”的熱議，由此延伸出很多如佛系追星、佛系旅行等等詞的出現。有不少網(wǎng)友都紛紛表示自己就是佛系地生活、佛系地對事...讓人不禁思考，佛系是否符合現代社會(huì )。面對佛系這一無(wú)欲無(wú)求的理念，食品機械行業(yè)也該“隨大流”，當一名合格的佛系生嗎？

 

　　所謂的佛系，就是形容一種看淡一切、怎么都行的生活方式與態(tài)度，放在經(jīng)濟快速發(fā)展、市場(chǎng)日新月異的當下，其實(shí)這一態(tài)度并不合適。正如習大大說(shuō)的：幸福是奮斗來(lái)的！在我國食品機械行業(yè)中，不思進(jìn)取、安于現狀的方式只會(huì )讓我們與國外企業(yè)在先進(jìn)技術(shù)設備上的差距越來(lái)越遠，面對國外企業(yè)發(fā)起的猛烈進(jìn)攻，國企難道要說(shuō)一句：“都可以，隨你”？這當然不可取。

 

　　目前，我國食品行業(yè)中有許多領(lǐng)域與發(fā)達國家存在一定差距，像冷鏈物流發(fā)展至今，仍處于發(fā)展初期，在農產(chǎn)品的冷鏈流通率、物流耗損、冷藏運輸率、冷鏈基礎設施等方面與發(fā)達國家相比可謂是道阻且長(cháng)。據相關(guān)數據顯示，我國果蔬產(chǎn)品和肉禽冷鏈物流運輸率只有5%-15%，而發(fā)達國家則高達95%-100%，如果抱著(zhù)佛系心理看待這一數字差距，那么行業(yè)進(jìn)步可以說(shuō)是遙遙無(wú)期。我國冷鏈物流行業(yè)還應摒棄佛系態(tài)度，逐一突破發(fā)展難點(diǎn)。保鮮技術(shù)較低、貨物破損率高、運輸成本高、市場(chǎng)滲透率差等問(wèn)題，歸根到底還是要求冷鏈物流設備制造企業(yè)以及相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)通力合作。生產(chǎn)企業(yè)應避開(kāi)合同物流競爭、打破自建冷庫需求、進(jìn)軍標準化市場(chǎng)；機械制造企業(yè)堅持革故鼎新，保持進(jìn)取精神，生產(chǎn)出達到甚至超越國際水平的冷藏車(chē)、冷藏柜等設備。

 

　　食品機械行業(yè)應該拿出越戰越勇的信念，都可以、都行的態(tài)度完全達不到消費市場(chǎng)及客戶(hù)對產(chǎn)品品質(zhì)、安全等各方面的高要求。有一句話(huà)說(shuō)的好：人生就像心電圖，要是一帆風(fēng)順就說(shuō)明你掛了。食品行業(yè)也是一樣，沒(méi)點(diǎn)艱難險阻，原本存在的“隱性”問(wèn)題更難被發(fā)現，阻礙未來(lái)發(fā)展。我國的奶粉行業(yè)就是經(jīng)歷了起起伏伏，但在重重打擊之下，并沒(méi)有一蹶不振，反而猛打翻身仗。在近幾年，跨境購、海淘興起，進(jìn)口奶粉受到大眾追捧。追尋佛系“隨緣吧”的理念，那么這一翻身仗根本打不起來(lái)，因為機遇不是等來(lái)的，而是給有準備的人。

 

　　我國奶粉行業(yè)正是有備而來(lái)，為產(chǎn)業(yè)復興之路打下堅實(shí)基礎。一方面，政府出臺的史上最嚴奶粉新政打擊了進(jìn)口奶粉，為國產(chǎn)奶粉創(chuàng )造出良好的發(fā)展環(huán)境。與之同時(shí)，乳企對奶粉的生產(chǎn)加工、配方、原材料等方面更加嚴格、規范，做到品質(zhì)競爭。另一方面，乳企開(kāi)始加強技術(shù)研發(fā)能力，引進(jìn)離心噴霧干燥機、中央自動(dòng)化控制系統等高新技術(shù)設備，為產(chǎn)品品質(zhì)助威。

 

　　筆者最近經(jīng)?？吹絻热荽笾聻?ldquo;隨著(zhù)外賣(mài)迅速發(fā)展或自熱火鍋等新品類(lèi)出現，方便面行業(yè)收到威脅，業(yè)績(jì)連續下滑”這類(lèi)文章。在某種程度上，外賣(mài)和新品類(lèi)的出現確實(shí)對造成方便面行業(yè)低迷脫不了干系，用佛系的“沒(méi)關(guān)系”來(lái)回應，那方便面行業(yè)就很難重塑往日風(fēng)采。還好，方便面生產(chǎn)企業(yè)近幾年不斷積極轉型升級，用全新的產(chǎn)品定位、生產(chǎn)工藝等瞄準消費市場(chǎng)健康化、營(yíng)養化、個(gè)性化等趨勢，康師傅在轉型升級后業(yè)績(jì)迎來(lái)大幅增長(cháng)就是最好的證明。

 

　　佛系看似淡然，但背后隱藏的卻是現代社會(huì )生活節奏快、精神壓力大等現象。在競爭激烈的市場(chǎng)中，一根筋死磕到底的精神也并不全對，及時(shí)轉變產(chǎn)業(yè)結構、觀(guān)察市場(chǎng)趨向等才更重要。如此看來(lái)，佛系中“拿得起、放得下、看得開(kāi)”的觀(guān)點(diǎn)值得借鑒。