真空包裝設備可分為單式真空包裝機、雙室真空包裝機、外抽式真空包裝機、立柜式真空包裝機、連續式真空包裝機、拉伸膜式真空包裝機等。其中不同的機器包裝的性能也不一樣，因此我們選擇機器要根據自己的需要進(jìn)行選擇，下面我們來(lái)了解下關(guān)于使用多功能真空包裝機五大好處？

 

　　優(yōu)點(diǎn)：

 

　　1.真空包裝機在食品及藥品行業(yè)都有應用，一些藥品及食品行業(yè)規定不能手工進(jìn)行包裝，必須使用機器進(jìn)行包裝。真空包裝機有效的提高了這些食品和藥品的保質(zhì)期，提高了這些物品的衛生質(zhì)量。

 

　　2.使用真空機包裝產(chǎn)品，可以降低包裝的成本。

 

　　3.在就是使用真空包裝機包裝產(chǎn)品，可以有效的保護人的身體的健康，如一些粉塵、有毒產(chǎn)品、有刺激性、放射性的產(chǎn)品，手工包裝起來(lái)比較難，因此就選擇采用機械進(jìn)行包裝，真空包裝機就是最良好的選擇。4.使用真空包裝機進(jìn)行包裝產(chǎn)品可以有效的降低勞動(dòng)的強度，很多產(chǎn)品如果手工進(jìn)行包裝，會(huì )使得一些工人得職業(yè)病，如果采用真空機包裝機，就大大減少了勞動(dòng)力。

 

　　5.使用真空包裝機進(jìn)行包裝產(chǎn)品，可以根據特定的規格、形狀去進(jìn)行包裝，而這些都是人工所做不到的。

 

　　全自動(dòng)真空包裝機有哪些不同特點(diǎn)？

 

　　全自動(dòng)型真空包裝設備與其他普通設備有很大不同，該設備能夠使用機械手將真空包裝袋自動(dòng)取袋，自動(dòng)撐開(kāi)，自動(dòng)打印生產(chǎn)日期及批號，自動(dòng)上料，自動(dòng)真空包裝，完全實(shí)現無(wú)人操作，真正實(shí)現自動(dòng)化包裝，包裝袋范圍長(cháng)長(cháng)100-260，寬60-200，包裝效率每小時(shí)2000-3600袋。全自動(dòng)化加工安全方便，節省成本。那么，古川全自動(dòng)真空包裝機具體有哪些不同特點(diǎn)？

 

　　1、整機采用304不銹鋼材料，提高了設備的抗腐蝕性以及食品衛生；

 

　　2、采用組合模具，更換方便，一機多用，模具備有水冷卻功能；

 

　　3、采用性能穩定，使用壽命長(cháng)的SMC氣動(dòng)元件；

 

　　4、選用極限真空度高，性能卓越的品牌真空泵；

 

　　5、選用性能可靠，操作便捷的伺服電機，PLC和觸摸屏及施耐德電氣控制；

 

　　6、采用光電跟蹤，可選用彩蓋膜或光膜進(jìn)行包裝，降低成本，提高產(chǎn)品檔次；

 

　　7、可根據需要，配備自動(dòng)打碼系統；

 

　　8、采用特殊不銹鋼夾持鏈條，適用于各種厚度的軟膜、硬膜拉伸成型，進(jìn)行特殊包裝；

 

　　9、采用先進(jìn)的橫切縱切系統，更換操作方便，備有邊角廢料回收系統，保持環(huán)境衛生；

 

　　10、可以選擇方盒、圓盒或其它異形盒。盒子的尺寸可根據客戶(hù)產(chǎn)品定做膜具。

 

　　哪些食品不宜使用真空包裝機?

 

　　使用真空包裝的企業(yè)都知道，有些產(chǎn)品可以使用有些則不能使用，這是為什么呢？因為真空包裝技術(shù)主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝機的設計就是運用這個(gè)原理，把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉，使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗證明：當包裝袋內的氧氣濃度≤1%時(shí)，微生物的生長(cháng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%時(shí)，大多數微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其它輔助方法結合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。那么，哪些食品不宜使用真空包裝機?

 

　　真空除氧除了抑制微生物的生長(cháng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類(lèi)食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)。

 

　　真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長(cháng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養價(jià)值。

 

　　另外，有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品，易結塊食品，易變形走油食品，有尖銳棱角或硬度較高會(huì )刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀(guān)及印刷裝潢。

 

　　真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內，對食品起到一個(gè)保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類(lèi)脂肪或水，引成酸性較弱的碳酸，有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長(cháng)繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類(lèi)保持其鮮紅色。